神戸市「パティスリーコンサクレ・カイ」で洋菓子を

この想いを込めて、
ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
バースデーケーキなどの店頭にないものでも、
皆さまのリクエストにできる限り
お応えいたしますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

私のつくるケーキによって、
皆さまのシアワセなひと時が増えますように…

これからもよろしくお願いいたします。

パティスリー　コンサクレ・カイ
オーナーシェフ　吉田　幸広

「素材の良さや技術はもちろんの事、食べる人の笑顔が溢れるような心のこもったお菓子をつくりたい・・・」
この想いを込めて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

吉田　幸広

1976年神戸市生まれ。
サラリーマン生活を経て、1998年から洋菓子製造の道へ。
ブルシェ洋菓子店、菓樹工房ユーカリプティースで修業し、2008年に現在の店舗を開業した。洋菓子職人になったのは「工芸菓子のコンテストに参加したかったから」という動機からで、2006年には西日本洋菓子コンテストで最優秀賞を受賞。

1998年

神戸市垂水区桃山台にある『ブルシェ洋菓子店』にてパティシエ見習いする。

1999年

神戸市北区北五葉にある菓樹工房『ユーカリプティース』にてパティシエとして多くのことを学ぶ。

2006年

西日本洋菓子コンテストにて最優秀賞を受賞。

2007年

神戸市垂水区桃山台にある『ブルシェ洋菓子店』にてチーフパティシエとして実績を積む。

2008年

神戸市西区宮下にて『パティスリー　コンサクレ・カイ』をオープン。