食べると笑顔が溢れるような、心のこもったお菓子をお届けします。

「素材の良さや技術はもちろんのこと、食べると笑顔があふれるような心のこもったお菓子を創りたい・・・」
ひとつひとつ丁寧に手づくりされたお菓子は、きっと心もホッとする事でしょう。初めての方は、まず当店の人気商品からご賞味ください。

半熟フロマージュ ふわわ

「マスカルポーネ」と「クリームチーズ」。2つのチーズのピュアなチーズの味わいをそっと閉じこめた、やさしい口当たりのチーズケーキです!

口の中でほろほろと淡雪のようにほどけて、とろけるチーズケーキのやさしい味わいをお楽しみください。ベイクドチーズとチーズムースの2層が淡雪のようにほどけて、とろける美味しさ!
上はたっぷり空気を含んだやわらかいマスカルポーネムース、下はどっしり、でも後味すっきりなベイクドチーズ層です。

おすすめ商品

グランプリ獲得!

  • 「神戸セレクション認定」スイーツの街「神戸」として名高い神戸市のお墨付き!
  • ②「Hanako」関西スイーツグランプリ、チーズケーキ部門グランプリ獲得!
  • ③「神戸パティスリーネット」2011年、2012年、連続年間ランキング1位!
  • ④ 山陽自動車道三木SA上り線お土産ランキング2年連続2位!

メディア紹介

  • ワニブックス刊「的場スイーツⅡ」掲載されました!
  • 日本テレビ「ヒルナンデス」紹介されました!

主な取扱先

  • 山陽自動車道三木SA上り線
  • 第二神明道路明石SA下り線
  • 舞鶴自動車道西紀SA上り線
  • 神戸空港
  • JR三宮駅アントレマルシェ

販売実績は平均して、1000~1100個/月位です。
SAでは繁忙期になると取り置き注文が入ったりと大好評!
後は、百貨店などの物産展や弊社単体での催事経験も多数ございます。
当店は少数のパティシエでやっておりますが、1つ1つ丁寧に手作りしており、それ故に生産に限りが御座います。
なので、生産に限りがある商品だからこその希少価値がございます。

“ふわわ”ができるまで

上はマスカルポーネのふわふわムース、下はクリームチーズを使ってしっかり焼きこまれたベイクドチーズケーキです。

一つ一つ手作りの、心こもった「ふわわ」を皆さまにお届けします。

半熟フロマージュ ふわわ ご購入はこち

シュークリーム

微妙な配合調整を研究し続け、やっと理想の味にたどり着いたカスタードクリーム!甘さ控え目!生地はサクサク!

人気商品

カスタードクリームの作り方

サクサクとした口当たりが食べやすい、当店の生地!
さらに、温度や湿度にも細心の注意を払って焼き上げることで、表面はサックリ香ばしい食感です。

研究を続け、やっとの思いでたどり着いた「カスタードクリーム」。微妙な配合調整で仕上げた、甘さ控えめの自慢のカスタードクリームです。
卵と牛乳で作るカスタードクリームは、たっぷりと空気を含ませる手作業での工程です。

店頭でしか味わえないシュークリームは、1個140円とお得な価格!
プレゼントやお土産などで人気のお菓子です。

カステラ「海流(かいりゅう)」

吉田シェフが生み出すカステラは、まさに、コンサクレ・カイ流の新しいカステラの解釈。

洋菓子屋さんのつくる洋風カステラは、バターたっぷりとはちみつが入っており、やわらかくふっくらとしています。
この深みのあるカステラの美味しさは、きっとはじめての感覚です!

国産小麦粉を100%使用することで、しっとり、もちっとした食感を生み出しています。

プレーン、ショコラ、抹茶と3種類ご用意しております。バターたっぷりなのでリッチな味わいな仕上がってます。また。国産小麦粉を100%使用する事により、よりもっちりとした食感が生み出され、まさに「リッチ&もっちり」の新感覚なカステラです。

プレーン
シンプルなたまご・小麦粉・
はちみつ・お砂糖に加えて、
バターをたっぷりと入れた
リッチな味わい!
ショコラ
ビターチョコレートをふんだんに
使い、しっとり濃厚に。
チョコチップも入っていて、
食感の面白さも感じられます。
抹茶
さっぱりした味わいと
香りの高さにこだわりました。
はちみつのまろやかな甘味と、
国産小麦のおだやかな甘味の
ハーモニーが広がります。

カステラ「海流」 ご購入はこちら

サービスエリアでも販売中!

お子様のお誕生日やクリスマス大切な方のお祝いに…素敵に演出するこだわりホールケーキをどうぞ!

1年で一度しか来ない大切な記念日には、食卓の最後を綺麗に飾るケーキはいかがでしょうか。

お子様のお誕生日やクリスマス、結婚記念日などのお祝いに最適です。

大切な日の1日を演出し、思い出に残るケーキをどうぞ。

クリームたっぷりデコレーション5号2,800円/6号3,600円

ショコラデコレーション5号2,200円

ホールケーキのご注文はお電話でご予約を受け付けております。

前日までにご予約いただくと、焼き菓子一つと可愛いローソクなどをプレゼントいたします。また、ご予算に応じて、サイズやデコレーションなどオリジナルケーキをお作りいたします。

ご予約・お問い合わせ TEL:078-921-0818

クリームたっぷりデコレーション
クリームたっぷり
デコレーション
クレープカスタードデコレーション
クレープカスタード
デコレーション
ザッハデコレーション
ザッハデコレーション
びっくりモンブラン
びっくりモンブラン
プリンアラモードタルト
プリンアラモードタルト
フルーツたっぷりデコレーション
フルーツたっぷり
デコレーション
フレーズトルテ
フレーズトルテ
ミルフィーユデコレーション
ミルフィーユ
デコレーション
リッチなショコラデコレーション
リッチな
ショコラデコレーション
リッチなチーズデコレーション
リッチな
チーズデコレーション